Хлеб из Кировской области - один из лучших в России

icon 10:37
icon 430 просмотров
Хлеб из Кировской области - один из лучших в России

Роскачество и Минпромторг России провели всероссийское исследование качества хлеба. Продукция из Кировской области вошла в топ лидеров по качеству.

Всего было исследовано176 брендов хлеба из 62 регионов всех федеральных округов. Хлеб проверяли по 50 показателям качества и безопасности в лабораториях.

По итогам исследования Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров отметил, что качество российского хлеба на рынке превзошло ожидания.

Хлеб исследовали на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, устанавливали такие физико-химические параметры, как влажность, зольность, количество клейковины. А также определяли «натуральность» продукта, исследовав ингредиенты, которые используют в производстве хлеба производители.

Абсолютными лидерами стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области.

Значительная доля хлеба повышенного качества – в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области.

Далее в топ лидеров - Вологодская область, Тульская область, Кировская область, Пермский край, Ростовская область и Санкт-Петербург.

Важно, что в этих регионах не найдено каких-либо нарушений.

А вот в Москве общее количество высококачественного хлеба превышает 58%, но найдены недостатки.