Как составить правильное питание

icon Обновлено на 12-03-2018

Правильное питание — это баланс белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ. При таком рационе стабилизируется вес, сами собой исчезают многие болезни, улучшается общее самочувствие и эмоциональный фон. Меню должно быть составлено так, чтобы организм ни в чем не испытывал недостатка.

Общие принципы правильного питания

В вашем ежедневном рационе обязательно должны присутствовать все перечисленные группы продуктов:

  •     Молоко и кисломолочные продукты
  •     Злаки
  •     Овощи
  •     Фрукты и ягоды
  •     Мясо, рыба, яйца, морепродукты
  •     Растительное масло, орехи, семечки

Каждая из групп обладает определенной питательной ценностью, а также обеспечивает организм собственным набором полезных веществ.

Многие люди инстинктивно придерживаются принципов здорового питания. Другим для выработки правильных привычек требуется сила воли и знание основ:

  •     Распределите продукты таким образом, чтобы есть в течение дня пять-шесть раз, но понемногу.
  •     Отдавайте предпочтение овощам, фруктам, кашам.
  •     Потребляйте меньше жареной и трудноперевариваемой пищи.
  •     Чаще варите, тушите, запекайте, готовьте на пару.
  •     Планируйте меню заранее.
  •     Не запивайте еду. Лучше выпейте стакан воды за полчаса до приема пищи.
  •     Покупайте продукты, минимально обработанные. Имеются в виду сезонные фрукты и овощи, цельнозерновые крупы и хлеб, домашнее молоко и т.д.
  •     Пейте много воды: полтора-два литра в день, не считая чаев и супов.
  •     Правильно комбинируйте продукты (смотрите таблицу ниже).

 В ваше меню должны войти:

  •     Овощи. Зимой потребляйте замороженные овощи, а также овощи длительного хранения: тыкву, редьку, свеклу, капусту, морковь. Летом покупайте сезонные овощи, желательно выращенные на приусадебных участках.
  •     Каши. Отдавайте предпочтение цельнозерновым кашам, крупный помол лучше мелкого.
  •     Хлеб. Цельнозерновой, обогащенный клетчаткой или с отрубями.
  •     Мясо. Самыми полезными считаются телятина, кролик, курица. Свинину выбирайте нежирную.
  •     Рыба. Полезна вне зависимости от того, сколько в ней жира.
  •     Яйца. Куриные (одно в день) и перепелиные (три-четыре яйца в день).
  •     Фрукты и ягоды. Практически любые фрукты и ягоды, растущие в вашей местности, можно употреблять в любых количествах. Импортные киви, ананасы, бананы, виноград, цитрусовые и т.д. ограничивайте.
  •     Растительное масло. Оливковое и подсолнечное, не более одной-двух ст. л. в день.
  •     Молоко, кисломолочные продукты. Предпочтительны с малым процентом жирности

Ограничьте или выключите из рациона:

  •     Картофель. Сократите потребление картофеля: несмотря на то, что его относят к овощам, картофель малополезен: в нем нет клетчатки, зато много крахмала.
  •     Соль и сахар ограничьте: вместо соли пробуйте добавлять различные травы, например розмарин; вместо сахара — фруктозу или мед.
  •     Мучное и сладкое.
  •     Продукты промышленного производства. Имеются в виду: полуфабрикаты; снеки: чипсы, сухарики, арахис; маргарин; колбаса; сгущенное молоко; готовые соусы (кетчуп, майонез).

 

Добавление комментария

Нажимая кнопку "Добавить комментарий" я соглашаюсь с условиями обработки данных, а также с правилами добавления комментариев.

Комментарии 0

Нет комментариев
Рекомендуемые компании